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平成19年10月02日 火曜日号
スタッフがお届けする日記
SOU・SOU日記
“押し寿司”
９月半ばに地元で秋祭りがありました。
毎年必ず作るのが押し寿司。今年、この年になって初めてチャレンジしてみました。
寿司飯って作るの難しいですね。手巻き寿司でいつも適当に作っていましたが、押し寿司となるとそういうわけにはいきません。結果、ぼちぼちでした。。。それ以上に押し寿司の要、「押し」が全然足らず、次の日には無残に崩れ落ちていました。それでも優しいおばあちゃんはおいしいと食べてくれましたが。嫁ぎ先でなくてよかった。<徳治>
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押し寿司を作る道具、年季が入っていていい味出してます。ぼちぼちの押し寿司、見た目はおいしそうですよ?。伝統の味を出すのはなかなか難しいことですよね。初めてにしては上出来なのではないでしょうか。
手ぬぐい、かわいい柄がいっぱい出ていますね。また寄らせていただきます。
mimi☆ku-saさん、こんにちは。面白い名前ですね。
押し寿司はいいところだけを写真にしました。伝統と思い出の味です。来年はもう少しましなものを作りたいですね。
手ぬぐい、かわいいのいっぱいですよ。ぜひご来店ください。