毎日更新！SOU・SOU読本
令和8年06月21日 日曜日号
SOU・SOU日記
“今年も梅干し作り”
増本一十三
今年も梅干し作りの季節がやってきました。
まずは梅を手に入れることから始まります。
今年はどんな梅と出会えるのだろう。
そんなドキドキ、わくわくした気持ちになります。
その一方で、天候の影響も気になるところです。
「今年はいいなと思う梅に出会えるだろうか」
そういうドキドキもあります。
梅は、ネットで注文したり、近所の八百屋さんをのぞいたり、
奈良や和歌山方面へ足を運んで産地に近い場所で購入したりと、
一つの場所にこだわらず、その時のタイミングで買うようにしています。
家に帰ったら、買ってきた梅をすぐに広げます。
袋にぎゅっと詰められた状態から解放された梅たちは、なんともかわいらしい存在。
そして、ふわ～っと広がる梅の香り。
その瞬間に触れるのも、毎年の楽しみです。
※奥に掛かる布は、「テキスタイル計り売り （レース刺繍地）／SO-SU-U つくも」
「松竹梅」という言葉があるように、日本での梅は
「めでたいもの」「縁起のいいもの」として親しまれてきました。
なぜ梅がその象徴の一つとされているのでしょうか。
梅は、まだ寒さが残る頃に花を咲かせ、豊かな香りを届けてくれます。
先人たちは、その姿に生命力を感じ取ったと言われています。
花の美しさや香りは、生命力そのもの。
それに触れることで、寒さで固まった心や体がゆるんでいく──。
毎年梅に触れていると、その実の中にもギュッとその香りが凝縮されていて
梅の持つ力のようなものに深くうなずける気がします。
※お茶のお稽古でも、「飛梅の物語」について触れたことがあり
藤原道真公と梅との関係性に、梅が人に与える影響力を感じて
強く印象に残っています。
ところで、SOU・SOUにも梅にまつわるテキスタイルデザインがあります。
手ぬぐいや、足袋下。わらべぎアイテムは、お祝いにおすすめです。
梅を干すのは、まだ少し先で、ちょうど祇園祭の頃からピークで、
遅くても五山の送り火までの間が丁度良いようです。
毎年梅仕事をしていると、太陽の光と緩やかにある風が
梅を梅干しへと育ててくれているのだと感じます。
私が梅干しを作っているというよりも、自然の力の中で梅が梅干しになっていくんだなと。
その営みに毎年感動し、また来年も作りたくなります。
今年はどんな梅干しになるのかな。
出来上がりもですが、その過程もまた、楽しみです。
4 件のコメント
梅仕事は日本の季節を感じ取れる作業の一つとして毎年楽しみな時間を過ごしています。
冬季の白花から百日余りで果実となり青なり梅は梅酒に完熟して落下した梅は梅干しにしています。
赤紫蘇仕込み後は一日に何度か漬かり具合いを見て梅雨明けまでの時間を楽しんでいます。
ひさだくん 様
コメントありがとうございます。
そうですね。梅仕事は、季節を感じられますし、
漬かり具合を見るのも楽しいですね！
夏の日差しの強さも、梅干し作りには必須なので、
カラッと晴天で太陽が燦燦としている日は、よし！っとなってしまいます。
今年も花が咲いて、実がなって、梅仕事が出来ることに感謝です。
梅ってもう干していいんですか？てっきり 梅雨明けまで待つんだと思ってました！
さわわさわさわ様
コメントありがとうございます。
わかりにくい書き方、失礼いたしました！
ちょうど、日記の時期は梅を購入し、それを一旦、追熟のためにザルに広げておりました。
今の時期は、梅酢をあげて漬けている最中で、さわわさわさわ様のおっしゃるように、干すのは梅雨明けまで待ちます。
太陽が燦々と照るようになれば、梅を干そう！となりますね。