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令和6年06月07日 金曜日号
スタッフがお届けする日記
長沼ふみ
SOU・SOU日記
“お稽古に通う／長沼 ふみ”
長沼ふみ
この日のお稽古は荘さんの濃茶のお点前から始まりました。
荘さんが練るお濃茶は毎回おいしく、お客さん役を楽しみにしています。
瀬野店長の笑顔の「おいしいです」。
この日頂いたお菓子の銘は「水中花」。
涼しげな錦玉羹に、柚子とレモンのピールが入った餡で爽やかなお菓子です。
軸は「平常心是道(びょうじょうしんこれどう)」。
色々な解釈があるそうですが、「あるがまま」と先生に教えていただきました。
次回は瀬野店長がお濃茶を練ってくださるそうです。
