毎日更新！SOU・SOU読本
令和8年08月01日 土曜日号
スタッフがお届けする日記
児玉優子
SOU・SOU日記
“お気に入りで過ごす夏の休日2”
児玉優子
大阪在住、児玉 優子でございます。
皆さま毎日いかがお過ごしでしょうか。
私は、この夏は昼間に出かけることは命がけなので
おうちで色々作って楽しんでおります。
4月にアスカ店長と椿さんと作りに行った味噌も
いよいよ食べ頃（3ヶ月）を迎え
ここから更に熟成させて味比べも楽しんでみようと思っています
石鹸作り、今回は生のパプリカに
夏らしい2種を選んでみました
右：バジル、リネン、ヒバ、オレンジスイート
左：パインスコット、パルマローザ、ホワイトムスク
数年前から目覚めた麹作りも
新しいものを色々試し中
今では6から10種ほど常備して
最近特に甘麹とブルーベリー麹にハマってます
甘麹とレモン果汁でカルピス風に
ブルーベリー麹と豆乳のシャーベットに
塩麹ヨーグルトのパフェ風
炭酸水で割ったカルピスソーダ風も美味しい！
きのこ麹の豆乳クリームパスタ
麺もグルテンフリーです
しょうが麹、きのこ麹、玉ねぎ麹で
結構辛めなスパイスカレー、納豆を添えて
農家さんで買ったトマトが酸っぱすぎて
急遽セミドライトマトにして
出来上がった米粉のフォカッチャと
まさみさんおすすめレシピで作ったレモン麹
それぞれ手ぬぐいをそえたら
あらまあ、可愛さ倍増でした♡
お気に入りの服を着て
ぷらっとお出かけをして
ひんやり冷たいスイーツを
いただくのも良いですね
暑い日が続きますがみなさまどうぞご自愛くださいませ
6 件のコメント
児玉さん、こんにちは。
髪、切られましたか？←Tモリ？
健康的なうえに、どっかのオサレなカフェみたいですね！とても素敵です
私に真似できるのは、お気に入りの服を着て、ぷらっと入ったお店でひんやりスイーツをいただくことくらいです 苦笑
SOU装でお出かけしたいです…が、もう少し涼しくなってからですかねぇ
chabo様
いつもありがとうございます。
髪切った？とご遠慮なく言ってください、Ｔモさん笑
はい、のばして結ぼうか悩んだ末にバッサリ切りました。
オサレに見えますか？ありがとうございます
それはきっと手ぬぐいマジックです！！
ほんと毎日毎日どういうことやと思うほどの気温ですが
無理せず涼を取り入れながら、、
高島縮とときどきひんやりスイーツで乗り切りましょうね
能看的親切的兒玉小姐發表文章就感到很開心，希望各位工作人員們都有個愜意的夏日時光。
錢宜宏 様
您好，感謝您的留言
感謝您前陣子蒞臨我們位於京都的門市。
若您度過了愉快的時光，我們將深感榮幸。
能與您見面令我們非常開心，期待下次與您再會。
全體員工將一起愉快地度過這個炎熱的夏天！
いつもありがとうございます！
そんなに麹の種類があって、それぞれに合わせてのお料理、すごーい♥️
ブルーベリー麹、初めて見ました！
yurishiba 様
コメントありがとうございます。
麹はほんとに無限大で楽しいです
まだまだ作ってみたいものが色々あって
それにあわせていろんな料理を試してみるのも楽しみのひとつです。
ブルーベリー麹は砂糖使わずも甘みが出てめちゃ美味しいので是非お試しくださいませ♡